Hofladen Öffnungszeiten
Geöffnet ab Freitag, 22.03.2024
Montag bis Sonntag
09:00 bis 19:00 Uhr
Hofladen
Entdecken Sie die Vielfalt der heimischen Köstlichkeiten in unserem Hofladen. Mit großer Sorgfalt haben wir zahlreiche Produkte ausgewählt.
So bieten wir Ihnen aktuell:
Eine große Beerenvielfalt, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, Kirschen und einige mehr.
Neue Kartoffeln, frisches Gemüse, hofeigene Säfte (Apfel, Erdbeere, Himbeere), frisches Bauernbrot, hausgemachtes Salatdressing, Konfitüren,
eine große Käseauswahl, Wurstwaren vom Pfeiflehof, regionalen Honig, Nudeln, frische Eier, Joghurt, Fisch, Weine, Seccos und Spirituosen.
Huber-Beeren
Im Laufe von mehr als 50 Jahren Erdbeeranbau ist unsere Hofmarke Huber-Beeren entstanden. Die frühen Sorten reifen im Folientunnel bereits Ende April zu vollaromatischen Früchten heran. Die späten Sorten können Sie bis in den Herbst genießen. Selbstgepflückte Erdbeeren schmecken doppelt gut. Erleben Sie das Pflückvergnügen auf unserem Feld direkt beim Hof.
Himbeerfans erhalten Huber-Himbeeren von Mai bis Oktober. Über den Saisonstart der jeweiligen Früchte informieren wir Sie auf unserer Internetseite.
Verlängern Sie sich die Beerensaison mit unseren leckeren Konfitüren, Gelees und Säften. In unserer Hofküche entstehen herrliche Spezialitäten nach altbewährten Rezepturen, die einen Hauch Sommer einfangen.
Der Spargel ist nicht nur ein königliches Gemüse. Er ist abgesehen von seinem wunderbaren Geschmack, ein wichtiger Lieferant der Vitamine A, B und C, sowie der Mineralstoffe Kalium, Calzium und Phosphor. Durch seinen hohen Anteil an Asparginsäure wirkt er entschlackend – das alles macht ihn äußerst wertvoll in unserem Ernährungsbewusstsein.
Spargel schmeckt natürlich am besten frisch geerntet.
Allerdings kann er ohne große Qualitätsverluste einige Tage, in einem feuchten Tuch eingeschlagen, im Gemüsefach des Kühlschrankes gelagert werden.
Saisonverlängerung durch Einfrieren ist durchaus möglich.
Huber-Spargel
Huber-Beeren und Huber-Spargel haben eins gemeinsam: Die einzigartige Feldfrische.
Der Spargel wird in den frühen Morgenstunden und gegen Abend zweimal täglich frisch gestochen, am Hof sofort mit Eiswasser heruntergekühlt und anschließend sortiert. Sie können aus bis zu zwölf Sortierungen wählen.
Natürlich bekommen Sie Huber-Spargel auch geschält. Im Hofladen steht eine Schälmaschine, dort wird er auf Wunsch für Sie frisch geschält.
Echte Spargelfans warten bereits Anfang April auf unseren Spargel. Die Saison ist kurz, am 24.Juni ist traditionell immer Schluss.
Ein kleiner Einkaufstipp: Für ein klassisches Spargelessen kalkuliert man 500 g Rohware pro Person.
Die Erdbeere hat nicht nur weniger Kalorien als die meisten heimischen Obstsorten, sie enthält auch mehr Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Ihr Vitamin-C-Gehalt ist höher als bei Zitrusfrüchten wie Zitronen und Orange. Sie ist ein hervorragender Lieferant für Eisen und Folsäure.
Botanisch gesehen zählt die Erdbeere nicht zu den Beeren, ebenso wenig wie Himbeeren und Brombeeren, sondern zu den Sammelnussfrüchten. Das leckere rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, während die eigentlichen Früchte der Erdbeere die kleinen gelben Körner an der Oberfläche sind. Diese Körnchen sind die eigentlichen Einzelfrüchte der Erdbeere (Nüsschen).
Heimische Erdbeeren haben ein ganz besonders gutes Aroma und schmecken am besten frisch gepflückt.
